Chwościk buraka jest jednym z głównych czynników powodujących spadek plonu korzeni buraka cukrowego. Skuteczna ochrona plantacji wymaga kompleksowego podejścia. Niezbędne jest połączenie metod: agrotechnicznej, biologicznej, hodowlanej i chemicznej.
Autor: dr Agnieszka Kiniec, Terenowa Stacja Doświadczalna IOR-PIB w Toruniu
Pierwsze objawy chwościka buraka (Cercospora beticola) to plamki pojawiające się najpierw na starszych liściach. Z czasem choroba powoduje zasychanie fragmentów, a następnie całych liści. W konsekwencji roślina odbudowuje zniszczone ulistnienie, wykorzystując zgromadzone asymilaty, w tym cukier. Przy silnym natężeniu choroby plon korzeni może spaść nawet o 40%. Z kolei straty zawartości cukru w korzeniach mogą wynieść kilka punktów procentowych.
Symptomy chwoścka buraka można łatwo pomylić z objawami bakteryjnej plamistości liści buraka albo brunatnej plamistości liści buraka. Bakteria Pseudomonas syringae wywołująca pierwszą z chorób powszechnie występuje w glebie, a na powierzchnię liści dostaje się z drobinkami gleby wybitymi podczas deszczu czy gradu. Porażona tkanka jest wilgotna. Bakterioza najintensywniej rozwija się, kiedy jest wilgotno i chłodno, jeszcze przed zakryciem międzyrzędzi. Przy słonecznej i ciepłej pogodzie, po zwarciu międzyrzędzi jej objawy zanikają. Nie ma więc potrzeby chemicznego ograniczania tej choroby.
Z kolei brunatną plamistość liści powoduje grzyb Ramularia beticola. Rozwojowi patogena sprzyjają temperatura ok. 20°C oraz obecność wody na liściach. Zarówno w przypadku chwościka buraka, jak i brunatnej plamistości buraka porażona tkanka łatwo się wykrusza. Oba patogeny występują na ogół razem i są zwalczane tymi samymi fungicydami.