Plantatorzy współpracujący z Pfeifer & Langen Polska mają za sobą pierwszy miesiąc kampanii buraczanej 2026/27. Zebrano już buraki z około 20 tys. ha. Spółka spodziewa się niższych plonów korzeni niż przed rokiem, ale jednocześnie wskazuje na dobrą zdrowotność plantacji i wysoką zawartość cukru. Polaryzacja ma utrzymać się powyżej 16%.
Pfeifer & Langen zebrał buraki z około 20 tys. ha
Kampania w cukrowniach Pfeifer & Langen Polska rozpoczęła się 26 sierpnia. Po pierwszym miesiącu zbiorów wykopano już około 20 tys. ha buraków cukrowych.
Surowiec trafia do czterech zakładów spółki: w Glinojecku, Gostyniu, Miejskiej Górce i Środzie Wielkopolskiej. Według przekazanych informacji cukrownie pracują stabilnie, a dostawy buraków odbywają się na bieżąco.
Sprzyjająca pogoda pozwala również sprawnie prowadzić wykopki. Jakość pracy kombajnów jest kontrolowana bezpośrednio na polach przez doradców działu surowcowego.
Plony buraków mają być niższe niż przed rokiem
Pierwsze prognozy nie wskazują na powtórzenie ubiegłorocznego wyniku pod względem masy korzeni.
Plony korzeni będą niższe niż w ubiegłym roku, ale nadal wyższe od średniej wieloletniej. Jednocześnie korzenie buraków charakteryzują się wysoką polaryzacją, a to pozwala optymistycznie patrzeć na wyniki kampanii
– mówi dr Natalia Mioduszewska, dyrektor ds. surowcowych Pfeifer & Langen Polska.
To istotne również w kontekście całej kampanii cukrowniczej 2026/27. Powierzchnia uprawy buraka cukrowego w Polsce jest w tym sezonie mniejsza niż przed rokiem, dlatego o końcowej produkcji cukru w dużej mierze zdecydują właśnie rzeczywiste plony i zawartość cukru w korzeniach.
Polaryzacja buraków powyżej 16%
Dział surowcowy Pfeifer & Langen Polska szacuje, że średnia polaryzacja buraków w kampanii utrzyma się na poziomie powyżej 16%.
To ważna informacja, ponieważ masa zebranych korzeni jest tylko jednym z elementów końcowego wyniku plantacji. Równie istotna jest zawartość sacharozy. Przy tej samej liczbie ton korzeni wyższa polaryzacja oznacza większą ilość cukru zgromadzonego w plonie.
Dla porównania w poprzedniej kampanii średnia polaryzacja buraków w Polsce wyniosła około 16,1%, przy średnim plonie korzeni na poziomie 72 t/ha.
Mniej chwościka buraka niż w poprzednich latach
Jedną z najbardziej pozytywnych informacji po pierwszym miesiącu kampanii jest stan zdrowotny plantacji.
Według Pfeifer & Langen w tym sezonie porażenie chwościkiem buraka jest wyraźnie mniejsze niż w poprzednich latach. Ma to duże znaczenie dla końcowego wyniku uprawy. Zdrowa rozeta liściowa może dłużej prowadzić fotosyntezę, a tym samym uczestniczyć w budowaniu plonu korzeni i gromadzeniu sacharozy.
Stan zdrowotny rozety liściowej to jeden z najważniejszych czynników decydujących o plonie korzeni i polaryzacji. Plantatorzy przeprowadzili zabiegi wtedy, kiedy były potrzebne. Rola działu surowcowego polegała na monitoringu plantacji i wysyłaniu plantatorom odpowiednich komunikatów z zaleceniami agrotechnicznymi. Widać, że ta współpraca przynosi pozytywne efekty
– podkreśla dr Natalia Mioduszewska.
W tegorocznym sezonie korzystnie zadziałały zarówno warunki pogodowe, jak i terminowo wykonywana ochrona fungicydowa. Więcej o tym, jak rozpoznać chorobę i ograniczać jej rozwój, piszemy w materiale o chwościku buraka – objawach, odporności i skutecznym zwalczaniu.
Zdrowe liście pomagają budować plon cukru
Stan ulistnienia ma szczególne znaczenie w końcowej fazie wegetacji. Silne porażenie chwościkiem może doprowadzić do zniszczenia znacznej części aparatu asymilacyjnego. Roślina może następnie rozpocząć odbudowę rozety, zużywając na ten proces część substancji zgromadzonych wcześniej w korzeniu.
W przypadku zdrowych plantacji proces gromadzenia cukru może trwać dłużej. Na części pól rozety zaczynają już jednak żółknąć. Pfeifer & Langen wskazuje, że jest to naturalny sygnał kończącej się wegetacji.
Pogoda sprzyja zbiorom buraków
Warunki pogodowe pozwalają obecnie sprawnie prowadzić zbiory oraz utrzymywać dobrą jakość wykopywania korzeni.
To istotne, ponieważ końcowy wynik plantacji zależy nie tylko od tego, co wyrosło na polu. Straty mogą powstawać również podczas ogławiania, wyorywania, czyszczenia i transportu buraków. Więcej o tym, jak ograniczyć straty podczas zbioru buraków cukrowych, piszemy w osobnym materiale.
Podczas tegorocznego pokazu zbioru w Kobylnikach zwracano uwagę właśnie na znaczenie właściwego ustawienia kombajnu, ograniczenie uszkodzeń korzeni, sposób formowania pryzm i późniejsze przechowywanie surowca.
Cztery cukrownie pracują bez większych zakłóceń
Buraki są na bieżąco przyjmowane przez cukrownie Pfeifer & Langen Polska w:
- Glinojecku,
- Gostyniu,
- Miejskiej Górce,
- Środzie Wielkopolskiej.
Według spółki zakłady pracują stabilnie i nie występują większe zakłócenia w przerobie.
Zgodnie z harmonogramem plantatorom dostarczane są również produkty kampanijne, w tym wysłodki prasowane i wapno defekacyjne.
Pierwszy miesiąc kampanii daje ostrożny optymizm
Po pierwszym miesiącu kampanii obraz jest więc niejednoznaczny.
Z jednej strony Pfeifer & Langen spodziewa się niższych plonów korzeni niż w poprzednim sezonie. Z drugiej – mają one nadal przekraczać średnią wieloletnią, a dobra zdrowotność liści i polaryzacja powyżej 16% mogą częściowo rekompensować niższą masę surowca.
Ostateczny wynik będzie zależał od kolejnych tygodni zbioru, przebiegu pogody oraz jakości buraków trafiających do cukrowni.
W skali całego kraju kampania 2026/27 rozpoczęła się przy powierzchni uprawy wynoszącej około 235 tys. ha, czyli o około 10% mniejszej niż rok wcześniej. Dlatego dane z kolejnych tygodni – dotyczące zarówno plonu korzeni, jak i polaryzacji – będą kluczowe dla oceny tegorocznej produkcji cukru.
