prof. dr hab. Małgorzata Bzowska-Bakalarz

Dokumentacja procesu uprawy buraków cukrowych –
podstawa bezpieczeństwa konsumenta i właściwego zarządzania produkcją (współaut.)		 3/2007
System Zarządzania Jakością w produkcji buraków cukrowych a jakość korzeni (współautor.) 2/2005
Wyposażenie techniczne gospodarstw produkujących buraki cukrowe w regionie lubelskim 1/2005